d8e_9944-copy

Storfe kjøtt

d8e_9944-copy

Storfe kjøtt

Storfekjøttet vårt har god marmorering og er modnet lenge. Vi tilbyr det meste av det du måtte ønske av stykningsdeler, som fileter, biffer, grytekjøtt og steker. Samt litt «nyere» deler som curlote og flat iron filet . Av foredlede produkter er oksekarbonader, spekepølser og burgere våre best selgere.

Kjøttkaker

Kjøttkaker

Kjøttkakene er produsert på en gammel oppskrift med få ingredienser. De inneholder både svin og storfekjøtt, og har en fin konsistens.  Mange barn og voksnes favoritt.

 

Karbonader

Karbonader

Dette er en ekte okse karbonade!

De er produsert på kun kjøtt og fett fra storfe. Vi bruker fersk Frosta løk i kakene.

img_00451

Spekemat

img_00451

Spekemat

Vi produserer spekemat hovedsakelig av svin, men også av storfe, lam og vilt.

Spekekjøttet blir tørrsaltet og røkt med bøkeflis, før det henges til modning.

Spekepølser blir produsert i flere varianter. Pølsefarsen stoppes i tarmer og henges til modning i 2 døgn, før de røykes. Deretter henges de til modning/ tørking til de er skjærefaste.

Våre mest populære pølser er biffsalami, konglepølse og snackpinner.