Bonkjærring med potetmos

Enkel middag

Dette du trenger:

  • 500g Bonkjørring
  • ca 1 kg potet med skall (perlepotet eller mandel)
  • 75g meieri smør
  • ca 2 dl fløte
  • salt og pepper

Kok opp potetene med skall, hel av vannet. La poteten stå en stund så den får damp av seg litt. Stapp poteten samtidig som du blander inn smør og fløte. Smak til med salt og pepper.

Bonkjørringa gir du tre snitt før du steker den. det tar ca. 10 min

 

Legg det så på tallerken. Tomater fra Ytre Viken  smaker veldig godt til dette.